下面哪种操作会使蔬菜中维生素大量流失
编辑时间： 2022-11-11 15:25:53 来源：速来学整理sulaixue.com
下面哪种操作会使蔬菜中维生素大量流失
1 下面哪种操作会使蔬菜中维生素大量流失？（ ）
A.洗菜：要先洗后切
B.浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残
C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
标准答案：B
2 发挥自己的潜能，实现自己的理想与抱负的需要是（ ）。
A.生理需要
B.安全需要
C.爱与被爱的需要
D.尊重的需要
E.自我实现的需要
标准答案：E
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